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MAYANE

ARTISAN HYDROMELIER ET VINAIGRIER

Accueil: Bienvenue

PRÉSENTATION

C'est avec passion que depuis 2009 nous élaborons nos breuvages.

Que ce soit pour les hydromels ou pour les vinaigres, nous avons gardé la même philosophie :

obtenir ce qu'il y a de meilleur avec les miels français de nos partenaires.

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C'est avec le même engagement et la même passion que nous prenons soin de votre miel

pour que vous soyez fier de proposer votre hydromel ou votre vinaigre à vos amis ou à vos clients.


Pour tous nos partenaires, clients ou amis, j'espère encore pouvoir vous surprendre !

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Bienvenue et bonne visite !

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Jean-Christophe

Accueil: À propos

COUP DE PROJECTEUR

Les hydromels et les vinaigres de Mayane ont été vus et utilisés dans l'émission TOP CHEF
diffusée le mercredi 23 mars sur M6 (S13 e6) :
Épreuve 2 - Surprendre le pâtissier Michael Bartocetti avec un dessert autour des produits de la ruche !

Accueil: À propos
Accueil: Pro Gallery

NOS PRODUITS

Accueil: Articles
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HYDROMEL MOELLEUX

Boisson fermentée à base de miel français et d'eau

(50 cl 12.5% vol.)

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Notre conseil : boire frais à l'apéritif, avec le foie gras ou avec le canard rôti et avec les pâtisseries (pomme, poire, chocolat).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

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HYDROMEL PÉTILLANT

Boisson fermentée et gazéifiée à base de miel français et d'eau (75 cl 9% vol.)

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Notre conseil : boire frais à l'apéritif avec le foie gras ou au dessert avec les pâtisseries (pomme, poire, chocolat).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

breuvage à base de miel framboise mayane.png

BREUVAGE À BASE DE MIEL ET DE FRAMBOISES

Le process de fabrication est le même que celui de l'hydromel excepté l'incorporation de framboises dans le miel français (50 cl 12.5% vol.)

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Notre conseil : boire frais à l'apéritif, en cocktail, avec l'andouillette grillée, l'andouille ou au dessert avec des sorbets ou des tartes aux fruits.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

breuvage à base de miel mures sauvages mayane.png

BREUVAGE À BASE DE MIEL ET DE MÛRES SAUVAGES

Le process de fabrication est le même que celui de l'hydromel excepté l'incorporation de mûres sauvages dans le miel français (50 cl 12.5% vol.)

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Notre conseil : boire frais à l'apéritif, en cocktail, avec le melon, les fromages à pâtes cuites ou au dessert avec les sorbets et les gâteaux aux fruits.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

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EMPILABLE

Compilation des trois "parfums"

(3x20cl 12.5% vol.)

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Notre conseil : offrir ou s'offrir un cadeau découverte idéal.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

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VINAIGRE DE MIEL

Comme l'hydromel, ce vinaigre est élaboré à partir de miel français et d'eau (disponible dans différents formats : spray 20cl, bouteille 25cl, 50cl, bidon 5L, 1000L)

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Notre conseil : compagnon privilégié de vos salades mais également partenaire idéal pour relever un poisson poché ou relever la subtilité d'une huître, pour réaliser des sauces japonisantes ou des déglaçages : laissez libre cours à votre imagination

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VINAIGRE DE MIEL - ESTRAGON

Vinaigre de miel avec de l'estragon

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Notre conseil : à servir avec des tomates mozarella, une pointe dans une mayonnaise pour sublimer un pain de poisson

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VINAIGRE DE MIEL - ÉCHALOTES

Vinaigre de miel avec des échalotes

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Notre conseil : un grand classique avec les huîtres ou avec une salade de tomates

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VINAIGRE DE MIEL - AIL ET THYM

Vinaigre de miel avec des morceaux d'ail et du thym : un subtil mariage

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Notre conseil : un "must" à essayer à tout prix avec vos salades

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VINAIGRE DE MIEL - ORANGE

Oranges entières macérées avec des grains de café dans du vinaigre de miel

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Notre conseil : à servir avec une salade d'endives aux noix ou comme base de marinade pour crevettes

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VINAIGRE DE MIEL - FRAMBOISE

Vinaigre de miel avec des framboises

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Notre conseil : osez une salade de tomates cerises avec de l'andouille grillée : vous serez surpris !

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VINAIGRE DE MIEL - PIMENT ET GINGEMBRE

Vinaigre de miel avec des piments oiseaux et des morceaux de gingembre

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Notre conseil : pour des vinaigrettes toniques, utilisé seul il peut relever de nombreux plats comme du poisson ou un riz mais permet également de donner une personnalité à une mayonnaise pour accompagner les fruits de mer

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VINAIGRE DE MIEL - BASILIC

Vinaigre de miel avec des feuilles de basilic

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​Notre conseil : pour assaisonner des plats méditerranéens

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VINAIGRE DE CIDRE AU MIEL

Vinaigre élaboré à partir de pommes à cidre et de miel français

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Notre conseil : toutes les salades lui conviennent

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LES INCOMPARABLES

Accueil: Services
velours de vinaigre au miel d'acacia 3.p

PRODUIT INÉDIT EN ÉDITION LIMITÉE

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VELOURS DE VINAIGRE DE MIEL

AU MIEL D'ACACIA

Cette nouvelle création a l'esprit d'un vinaigre balsamique tout en étant plus concentré. Sans additifs, sans sucres (autre que le miel), sans colorants, sans conservateurs

mais riche en miel d'acacia français

(10 cL 4°)

Notre conseil : petit bonbon acidulé qui assure seul la tenue d'une salade élaborée mais qui accepte la compagnie d'une huile d'olive de haute qualité

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Tout lui convient, à essayer de toute urgence !

PRODUIT INÉDIT EN ÉDITION LIMITÉE

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VELOURS DE VINAIGRE DE MIEL

AU MIEL DE CHÂTAIGNIER

Cette nouvelle création a l'esprit d'un vinaigre balsamique tout en étant plus concentré. Sans additifs, sans sucres (autre que le miel), sans colorants, sans conservateurs

mais riche en miel de châtaignier français

(10 cL 4°)

Notre conseil : plus robuste et plus charpenté que le velours d'acacia, le caractère de ce velours de vinaigre de miel est idéal pour relever une salade de fromage de chèvre ou de fromage persillé

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Vous allez vous surprendre à le boire à la petite cuillère !

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Existent dans la même gamme :

• Le velours de vinaigre de miel au jus de pommes à cidre

• Le velours de vinaigre de miel au miel de tilleul

• Le velours de vinaigre de miel aux épices

PROCHAINEMENT

Notre gamme va s'enrichir.

LES MOUTARDES AU MIEL ET AU VINAIGRE DE MIEL

• Moutarde - Ail des ours

• Moutarde - Vinaigre Balsamique

• Moutarde - Salicorne

...

Accueil: Projets

TRAVAIL À FAÇON

Mayane vous concocte un hydromel ou du vinaigre EXCLUSIVEMENT à partir de VOTRE miel !

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Mayane propose également comme service le travail à façon pour le vinaigre de cidre, le vinaigre de bière...

en traditionnel ou type balsamique !

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Certificat BIO possible pour le vinaigre à façon

Pour en savoir plus sur l'hydromel à façon et le vinaigre à façon,

contactez-nous !

Accueil: Gros titre

NOS POINTS DE VENTE

Accueil: Actualités

FÊTE VIKING AVEC L'ASSOCIATION GAREWAL

du 20 au 21 mai 2023

Un camp Viking s'installera sur la place de la mairie d'Isigny-sur-mer (14). Venez retrouver notre stand parmi les Nordmands.

LES MÉDIÉVALES DE BAYEUX

du 30 juin au 2 juillet 2023

Comme chaque année, Mayane tiendra un stand dans les rues de Bayeux (14) où déambuleront des chevaliers, des faunes, des musiciens ou encore des dragonniers.

CIDRE & DRAGON

du 16 au 17 septembre 2023

Tous les ans, Mayane vous retrouve à la foire médiévale Cidre et Dragon à Merville-Franceville (14) où les univers de l'imaginaire se mêlent. Venez nous retrouver à notre stand facilement repérable grâce au drapeau sur lequel figure notre abeille.

SALON INTERNATIONAL DU MATÉRIEL APICOLE (SIMAPI)

du 17 au 19 novembre 2023

Cette deuxième édition du SIMAPI à Avignon (84) s'adresse à tous les apiculteurs et apicultrices en présentant du matériel d'apiculture mais également des produits de la ruche et l'apithérapie.

NORMANNIA

date à venir - février 2024

Venez nous retrouver à Normannia, salon d'inspiration médiévale, dans le parc des expositions de Rouen (76).

RESTAURANT L'HYDROMEL

dès maintenant

Dans ce restaurant traditionnel près de Cabourg à Dives-sur-mer (14), vous pourrez déguster et acheter notre hydromel accompagné de délicieux plats cuisinés avec des produits régionaux.

LEROUGE APICULTURE

dès maintenant

Vous pouvez retrouver les produits Mayane chez Lerouge Apiculture, entreprise de vente de matériel pour apiculteurs, à leurs deux points de vente (à Cravans en Charente-Maritime et à Maignelay Montigny dans l'Oise). N'hésitez pas à regarder leurs catalogues disponibles sur leur site internet.

ROUTE D'OR APICULTURE

dès maintenant

Vous pouvez retrouver notre gamme de breuvages à base de miel sur le site internet de Route d'Or Apiculture, entreprise de vente de matériel apicole et des produits issus de la ruche.

LA MER À BOIRE

dès maintenant

Jean-François Bougeant, caviste normand, vous accueille dans sa boutique La Mer à Boire à Étretat (76) spécialisée dans les produits du terroir normand.

LE VALHALLA - BAR DE LANCER DE HACHES

dès maintenant

Au Valhalla à Bretteville-sur-Odon (14) et bientôt à Cherbourg-en-Cotentin (50), vous lancerez des haches sur cibles tout en profitant de la taverne où vous pourrez boire entre autres les hydromels de Mayane.

LA BRASSERIE DES 9 MONDES

dès maintenant

La brasserie de Ranville (14) tenue par deux frères passionnés par la mythologie nordique, propose également les breuvages à base de miel de Mayane.

ESPACE ÉMERAUDE DE L'AIGLE

dès maintenant

Que vous soyez agriculteur, apiculteur, bricoleur ou que vous souhaitiez réaménager votre jardin, vous pourrez également acheter nos hydromels et nos vinaigres à l'Espace Émeraude de L'Aigle (Saint-Sulpice-sur-Risle 61) et demandez conseil à Yves !

Vous souhaitez figurer dans cette liste et vendre nos produits ?
Que vous teniez une épicerie, un bar, ou autre, contactez-nous !

CONTACT

Vous souhaitez en savoir plus sur notre entreprise ou passer commande ?
Contactez Jean-Christophe Dechatre :

1484 route de la Varinière Ammeville L'Oudon (D39) 14170 Saint-Pierre en Auge
GPS : 48.941984, 0.037489

+33 6 58 34 90 87

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